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出版时间:
作  者: (曹玉春主编)
出 版 社: 吉林科学技术出版社
  • 出版时间: 2001-9-1
  • 字  数:
  • 版  次: 第一版
  • 页  数: 195页,(3)页图版
  • 印刷时间:
  • 开  本:
  • 印  次:
  • 纸  张:
  • I S B N : 9787538424553
  • 包  装: 平装
所属分类: 图书 >> 美食 >> 八大菜系
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内容简介

吉菜主要是利用吉林特色原料和特有的烹饪工艺,结合当地各民族饮食文化和习俗形成的菜系。本书主要包括:民俗菜、宫廷菜和山珍菜等。

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